Μιλφέι Σολομού
Ανακατεύουμε ένα κουτί τυρί Φιλαδέλφεια με 100 γρ ξινομυζήθρα, λίγη κρέμα γάλακτος , 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μπόλικο άνηθο, μία κουταλιά κάπαρη λιωμένη, φρεκοτριμμένα πιπέρια, λίγο λάδι, λίγο αλάτι και λίγο μηλόξυδο.
Σε κουπάτ στρώνουμε 3 φύλλα ρόκας να εξέχουν, μία στρώση ώριμες φέτες αβοκάντο, μια στρώση καπνιστό σολομό και το μισό από το μίγμα μας.
Επαναλαμβάνουμε άλλη μία φορά και στολίζουμε από πάνω με μία ψιλή φέτα κόκκινη πιπεριά και χαβιάρι ή μπρίκ.
Βγάζουμε το κουπάτ και γαρνίρουμε με δροσερά ντοματίνια γύρω γύρω, κομμένα στη μέση, αφού πρώτα τα μαρινάρουμε σε λάδι με δυόσμο –
Μικρά Μυστικά
Μη ξεχνάτε ότι η αρχή μιας πετυχημένης συνταγής είναι η ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούμε.
Προσέξτε λοιπόν, ο σολομός να είναι καλής ποιότητας και το αλάτι λίγο γιατί τα υλικά είναι από μόνα τους αλμυρά
Τι να πιούμε;
Αυτό το εξαιρετικό και αφροδισιακό έδεσμα, προσφέρεται δροσερό και συνοδεύεται άψογα με ένα λευκό κρασί από τη ποικιλία Gewurztraminer
Popularity: 9% [?]