Veneto Taste, Wine & Life

• Κάνουμε μια πρασινάδα με μαρούλι, φρ κρεμμύδι, λίγο ρόκα, ντομάτα καρέ, δυόσμο, άνηθο και μαϊντανό.

• Φτιάχνουμε μια βινεγκρέτ με : λάδι, άσπρο ξύδι, λίγο λεμόνι, λίγο μέλι & αλάτι

• Βάζουμε στη πρασινάδα φέτες πράσινο μήλο, ρόδι (προαιρετικά), καρύδι τριμμένο, πολύ μικρές κρίθινες μπουκίτσες, 2/3 της βινεγκρέτ, ανακατεύουμε απαλά και στρώνουμε στο μπολ μας.

• Προσθέτουμε ξυνομυζήθρα και την υπόλοιπη βινεγκρέτ.

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Είναι μια σαλάτα  ευχάριστη που έφτιαχνα τις <Ουσίες> και βασίζεται στην ισορροπία δροσερών υλικών. Απαραίτητη προϋπόθεση, τα υλικά να είναι άριστης ποιότητας. Ανάλογα την εποχή, μπορούμε στη πρασινάδα να βάλουμε σπανάκι ή και ροδίκιο (άγριο ραδίκι).

ΤΙ ΝΑ ΠΙΟΥΜΕ;

• · Δεν προτείνουμε τη σαλάτα αυτή για πλήρες γεύμα. Οπότε για να προτείνουμε το ποτό που θα τη συνοδέψει πρέπει να γνωρίζουμε και το υπόλοιπο μενού, αν τώρα κάποιος επιμένει να τη συνοδέψει με κάτι, ας πιεί μια δροσερή βιολογική μπύρα Ρεθύμνου ή ένα λευκό ημίγλυκο κρασί.

Popularity: 14% [?]