Veneto Taste, Wine & Life

Νερομυζηθρόπιτες Ιεραπετρίτικες

Φτιάχνουμε μία μαλακή ζύμη ίσα να μη κολάει στα δάχτυλα, ανακατεύοντας και πλάθοντας ½ κιλό αλεύρι με 1 πρέζα αλάτι, 2-3 σταγόνες λεμόνι και όσο νερό χρειαστεί.
Κόβουμε τη ζύμη σε μερίδες και τις κάνουμε μπαλάκια λίγο μικρότερα από ένα μπαλάκι του τένις.
Κάνουμε μία τρύπα σε κάθε μπαλάκι και βάζουμε μέσα μία κουταλιά [...]

Popularity: 8% [?]

Για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι ζάχαρη
½ κουταλάκι σόδα
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι γάλα
4 αυγά
Γέμιση:
1280 γρ μυζήθρα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 αυγά,
1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
½ κουταλάκι κανέλα
2 βανίλιες
Ξύσμα ενός λεμονιού
Μαλάσουμε τα παραπάνω υλικά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένη με μια βαμβακερή πετσέτα για 1/2 ώρα.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση [...]

Popularity: 17% [?]

Ψιλοκόβουμε ½ κιλό κουβερτούρα μπίτερ και την απλώνουμε σε ταψάκι ή μπολ.
Βράζουμε 250 γρ γάλα, το ρίχνουμε πάνω στη τριμμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
Χτυπάμε ½ κιλό κρέμα στο μίξερ μέχρι να γίνει σχεδόν σαντιγί και την [...]

Popularity: 17% [?]

Χτυπάμε 6 κρόκους αυγό με 6 κ.σ ζάχαρη
Βάζουμε 750 γρ μασκαρπόνε στο μίγμα και 2κ.σ ρούμι
Φτιάχνουμε καφέ εσπρέσο δυνατό και προσθέτουμε 4 κ.σ ρούμι (ή αμαρέτο)
Βουτάμε τα σαβαγιάρ λίγο στο καφέ από τη μια μεριά και στρώνουμε σε ταψί από την άλλη
Στρώνουμε μια στρώση κρέμα [...]

Popularity: 99% [?]

Το VENETO, συνεχίζοντας τους θεματικούς κύκλους ελεύθερης οινογνωσίας, προσφέρει αυτή την εβδομάδα στους φίλους του λάτρεις του κρασιού, τη δυνατότητα να γευτούν κρασιά υψηλής ποιότητας από την Κρητική οινοποιία MEDITERRA.
Οι οινογνωσίες θα λάβουν χώρα καθημερινά από τις 18.00 έως τις 20.00 στο χώρο του εστιατορίου, συνοδεία εκλεκτών τοπικών κρασιών
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΔΕΥΤ. 10/08/09: ΞΕΡΟΛΙΘΙΑ (βηλάνα)
ΝΕΑ ΓΗ (κοτσυφάλι – [...]

Popularity: 21% [?]

 Ένα καλό γεύμα πρέπει οπωσδήποτε να κλίνει με ένα γλυκάκι (εμένα μου αρέσει κι ένα πολύ καλό τυράκι).
Προτιμάτε να φτιάχνετε στο σπίτι σας γλυκά από φρούτα σε συνδυασμό με απλά πρωτογεννή υλικά (ειδικά αν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά) κι όχι τούρτες και άλλα παχυντικά γλυκά με μαρέγκες κρέμες γάλακτος κλπ.
Όχι ότι κι αυτά δεν είναι [...]

Popularity: 37% [?]

 Το χάδι της Αφροδίτης απαλά στον ύπνο σου σε ξύπνησε.
Κι εσύ δεν άνοιξες τα μάτια και ξανακοιμήθηκες από το φόβο μην είναι μόνο όνειρο αυτό που ζεις και σαν ξυπνήσεις χάσεις τη συνέχεια.
Γύρισες από την άλλη και κουκουλώθηκες για ν ασφαλίσεις αυτό το Θείο χάδι – δώρο, γιατί ήταν το δικό σου δώρο και ήθελες [...]

Popularity: 36% [?]

 ΡΑΚΟΜΕΛΟ – the real thing !!
Τέλος το καλοκαίρι, τέλος και τα μπάνια. Όσοι προλάβανε κάνανε. Κι όσο πιο πολλά έκαναν, τόσο λιγότερο κινδυνεύουν να κρυολογήσουν το χειμώνα.
Για τους υπόλοιπους έχω κάτι που συνδυάζει την ευχαρίστηση με τη γιατρειά.
Φυσικά μιλάμε για το ρακόμελο, που όπως όλοι γνωρίζουμε αναστένει νεκρούς και μεταξύ μας κάνει και στερεοφωνικό κεφάλι.
Έχουν [...]

Popularity: 34% [?]

ΕΞΩ ΟΙ ΛΟΥΓΚΡΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΧΑΖΟΚΟΥΤΙ.
Δε με συμφέρει που το λέω αλλά δεν αντέχω άλλο, όπως δεν αντέχουν πολλοί αλλά δε μιλάνε.
Όπου και να κοιτάξεις, σε όποιο κανάλι, ότι ώρα και να είναι ένα θα δεις σίγουρα. Λούγκρες παρουσιαστές, βοηθούς, παρακαθήμενους και μερικούς που αναγκάζονται να το παίξουν λούγκρες για να μη χάσουν τη θέση [...]

Popularity: 40% [?]

 Τίποτα πιο ωραίο σε ένα σπίτι με μικρά παιδιά, από τις μυρωδιές τις μέρες των εορτών.
Είναι αυτές οι μυρωδιές, που οι πιο πολλοί από μας θυμόμαστε από τα μικρά μας χρόνια τις μέρες του Πάσχα. Προσπαθήστε να βρείτε και σεις λίγο χρόνο να βάψετε αυγά, να φτιάξετε ένα τσουρέκι ή κουλούρια πασχαλινά. Κάντε το όμως [...]

Popularity: 26% [?]