Veneto Taste, Wine & Life

Αν μπορούσε κανείς αυτή την εποχή να δει τη Κρήτη από ψηλά, θα νόμιζε πως έβλεπε το Γαλατικό χωριό του Αστερίξ με τις διάφορες εστίες καπνού να καίνε.
Όχι, δεν είναι τα γουρουνόπουλα του Οβελίξ. Είναι τα εκατοντάδες ρακοκάζανα που καίνε εδώ και ένα μήνα τουλάχιστον, μέχρι και το τέλος του Νοέμβρη από άκρη σε άκρη [...]

Popularity: 61% [?]

Εδώ έχουμε μια φινετσάτη συνταγή που εγώ προσωπικά την έχω δοκιμάσει κάπως έτσι από τον κο Λαζάρου στο Βαρούλκο. Είναι μια απλή και πεντανόστιμη σαρακοστιανή συνταγή. Δοκιμάστε τη, την τελευταία Κυριακή πριν το Πάσχα με αγαπημένους σας ανθρώπους.
* Ανακατεύουμε λάδι με ζωμό ψαριού, λευκό κρασί, τα αυγά από τη κολοχτύπα, σκόρδο [...]

Popularity: 48% [?]

Η σαρακοστή βρίσκεται στη μέση και άρχισαν κιόλας να φαίνονται τα πρώτα προβληματάκια. Άρχισα να ονειρεύομαι αρνάκια να γυρνάνε ηδονικά στη σούβλα, σουβλάκια με μπόλικο τζατζίκι, ολόκληρα ξεροψημένα γουρουνόπουλα και άλλα τέτοια υπέροχα εδέσματα.

Popularity: 33% [?]

   Μέρες που είναι ο πιο πολύς κόσμος νηστεύει. Για να ξεφύγουμε λοιπόν από τα πολλά καλαμαροειδη κλπ, σας προτείνω να φάτε και κανένα σαλιγκάρι (χοχλιό).
Τα σαλιγκάρια (χοχλιοί) αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της Κρητικής Διατροφής ή αυτής που συνηθίζουμε εσφαλμένα να αποκαλούμε Μεσογειακή Διατροφή.
Αποτελεί μία πολύ θρεπτική και απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό τροφή.
Στο πνεύμα του σαλιγκαριού [...]

Popularity: 40% [?]

Η μπομπότα συνήθως γίνεται με καλαμποκάλευρο χωρίς άλλα πρόσθετα πέραν από αυτά που συνήθως φτιάχνουμε ψωμί και ψήνεται σε ταψί καλά λαδωμένο.
Για όσους δε γνωρίζουν, πρόκειται για ένα αναγκαίο κακό αφού αποτέλεσε κατά τη γερμανική κατοχή το υποκατάστατο του ψωμιού.  Κι αυτό γιατί δεν υπήρχε σιτάρι στην αγορά και ο κόσμος αναγκαστικά ζύμωνε  με καλαμπόκι [...]

Popularity: 44% [?]

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ & ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ

Το να δηλώνει ένα ξενοδοχείο ότι είναι <BOUTIQUE> είναι το μόνο εύκολο.
Το να είναι όμως, είναι κομμάτι δύσκολο.
Με χαρά σας ενημερώνουμε, ότι το VENETO εδώ και μία εβδομάδα πιστοποιήθηκε  και επίσημα ως <boutique hotel>. Από τα ελάχιστα luxurious boutique hotels στη Κρήτη. Αυτοί βέβαια που το έχουν [...]

Popularity: 36% [?]

Καλή η Πάτρα και η Βενετία, αλλά εγώ προτιμώ τα λιγότερο γνωστά καρναβάλια όπως αυτό στη Θράκη ή το δικό μας στο Ρέθυμνο. Κι αυτό γιατί ο κόσμος εδώ δεν νιώθει παραγκωνισμένος από τη πολυκοσμία και τα κανάλια. Δεν είναι ξένος.
Ελάτε και χαρείτε τη παρέλαση με τα άρματα. Ξεχυθείτε στα γραφικά σοκάκια της παλιάς πόλης [...]

Popularity: 43% [?]

 Είναι ένα πιάτο που χαρακτηρίζει τη Κρητική κουζίνα, και συνδυάζει τα κυνήγια με τα τοπικά προϊόντα όπως το ανθόγαλο.
Αν βρεθείτε τώρα το χειμώνα στο σαλέ Λευκορίτης στο χωριό Ασκύφου στα Σφακιά, ρωτήστε αν έχουν.
Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα τέτοιο φαγητό με καλή παρέα και το χιόνι να πέφτει στο πανέμορφο οροπέδιο του Ασκύφου.

Πλένουμε και [...]

Popularity: 36% [?]

Μία είναι η βασίλισσα του Αιγαίου.
Γιατί μια βασίλισσα δε πρέπει μόνο να είναι . Πρέπει και να το δείχνει.
Πρέπει κι όταν δεν έχει κόσμο να λάμπει.
Κι αυτή η μεγάλη κυρία, όσο κι αν δε γουστάρουν οι κομπλεξικοί ανά την Ελλάδα και μόνο φίλοί μας, είναι η Μύκονος.
Πήραμε το καράβι εντελώς τυχαία για κει. Κάπου να [...]

Popularity: 42% [?]

 Η τηγανιά είναι ουσιαστικά μια γρήγορη τεχνική μαγειρέματος, ιδιαίτερα αγαπητή στο πανελλήνιο.
Σ όποια γωνιά της Ελλάδας και να πάτε από τη Κρήτη μέχρι και την Οδησσό, θα βρείτε δεκάδες παρόμοιες συνταγές με βάση συνήθως το κρέας, να συνοδεύουν ένα τσίπουρο στο καφενείο, ένα κρασί στη παρέα αλλά και ως κυρίως πιάτο σε τραπέζια ή μπουφέδες.
Τη [...]

Popularity: 100% [?]